把学生引向有价值的探究中去

监利县黄歇口镇中心小学  邓从新

我校自２００１年3月使用教科版《科学》教材以来，老师们对三年级下册《马铃薯在水中是沉还是浮》的教学和研究情有独钟。由县教研室许建平老师指导、我校青年教师邹爱燕执教该课，曾在“湖北省小学科学课程标准培训会”上作为研究课进行展示。其课堂实录分别发表在中央教科所《实验教材通读》（科学）２００２年第６期和e21科学探究网。８年来，我手头收集整理的不同风格的教学实录就达１０篇之多。

《马铃薯在水中是沉还是浮》编排的思路是：把一大一小的两个马铃薯，放在两杯水中看是沉还是浮，先让学生根据已有经验做出假设，然后通过实验发现两个马铃薯在一个杯中全浮，在另一个杯中全沉，从而引起学生对沉浮条件的更深入的思考。这些思考也是通过做实验来体现的：实验一取两个杯中的水放在火上烤，发现杯中可能有食盐；实验二学生做一杯盐水，验证盐水可以使马铃薯浮起来；实验三寻找盐水浮力大的原因；最后的实验对本课扩展：把软木塞放在油上，把葡萄放在糖浆上，把砝码放在水银上，让学生理解物体的沉浮与液体密度相关。

本课的教学策略采取探究式教学法，其程序为“创设情景——学生发现问题——提出假设——设计研究方案——实验探究——做出假设——得出结论”。但每个教师对教材的处理都各有千秋，给人留下美不胜收的印象。现在选择３个教学片断浅自己对该课教学设计的感受。

１、让学生“卷入”到探究研讨的过程中

……

师：大家的意思是说马铃薯的沉浮与水有关，今天我们就来研究水的问题，水的奥秘到底在哪儿呢？

生：水的奥秘在盐。

生：盐多了，东西就会浮起来；盐少了，东西就会沉下去。

师：盐在哪儿呢？

生：盐在水里。

师：我怎么没看见呀？

生：溶解了。

师：你们真了不起，还知道溶解。你有什么办法，让大家看见盐吗？

生：尝一尝。

师：这也是一种方法。

生：拿一杯水来和它比较。

师：比较？也是一种方法。

生：盐水用手摸要黏一些。

师：这两个水槽里的水是别的老师给我准备的，我也不清楚它对人有没有伤害。所以，我们对陌生的东西不能随便去接触，更不能去尝它。你能不能想一种既安全又科学的方法来研究它。

生：晒。

生：借助别的东西。

生：分析它的成份。

师：你还懂得分析物体的成份，真了不起！

生：生个火炉子，把２号水槽里的水烤干，盐就会留下来。

师：你说的这种方法我们这里没有材料，能不能找一种比较简便的材料呢？

生：用打火机放在水槽底下烧。

生：用火柴把蜡烛点燃，用一个小一点的容器放点水，让里面的蒸发。

师：这个办法好不好？

生：好！

……

这位教师把重点放在指导学生探究和掌握学习方法上，通过让学生制订研究方案，设计实验，亲眼看到“水中溶解了盐”。当同学们回答出“盐在水里”“溶解了”时，老师并没有满足于学生得出的“结论”，而是转换了一个话题“你们有什么办法看见盐吗？”引领学生“卷入”到探究研讨的过程中，真正经历一次科学探究活动。这位教师还在后面的教学活动中引导学生自己制作盐水、糖水、味精水让马铃薯浮起来，使学生从探究过程感受到成功的乐趣。科学教育就是从小培养孩子对事实和经验的高度尊重，让孩子从小懂得事实最重要，证明是说明事物最有力的证据，尊重事实是最起码的科学态度。

２、让学生沿着概念的箭头前进

……

生：不是，它不能溶化。

师：现在土豆又在糖水里浮了起来是怎么回事？

生：我们这组土豆浮起来的原因是放的可以溶化的糖，而且放到了一定的量。跟土豆在盐水里浮起来的道理师：刚才大家是在水中放了盐使土豆浮起来的，如果给你点别的东西放到水里，也能使土豆浮起来吗？

生：有的可以有的不可以。

师：能说具体点吗？

生：比如说石头就不行。

师：我这里有糖和小米，你们今天也把它们加到水里，看看能不能使土豆浮起来。（学生做实验）

师：说说你们是怎么做的。有什么发现。

生：我们把所有的糖放进水中用勺搅，搅了很多下以后，再把土豆放进去就浮起来了。

生：我们这一组是用小米做的实验，我发现小米和盐不同，它是固体，不能化，也不能溶成液体，我们放的这些小米不能使土豆浮起来。

生：我觉得能溶化的物体放进水里，土豆就能浮起来，而且要放到一定的量。

师：就大家今天所做实验的发现，那些能使土豆浮起来的都用的是什么样的物体？

生：可以溶化的物体。

师：小米没这样的特点吗？

生：没有。

师：是不是小米放得太少了？

生：土豆比同体积的糖水轻，所以会浮。

师：糖水、盐水和清水相比较有什么不同？

生：糖水、盐水里面加了东西，而且是可以溶化的。

生：糖水、盐水有味道，清水没有味道。

生：糖水、盐水是两种东西混合在一起的液体，和清水不同。

生：糖一溶化，就使水的浮力变大，使土豆浮起来了，盐也是一样的，清水不行。

师：土豆比同体积清水重，它会沉下来；比同体积盐水轻，它会浮起来，在重量方面你们发现了什么？

生：水的重量改变了！

生：我觉得盐水比清水重。

师：怎样表达更科学？

生：盐水比同体积的清水重。

师：是不是这样呢？我们能不能想办法做一个实验比较一下，做这个实验需要什

么？

……

 学生的活动关键在于自主发现的过程。这位别出心裁地设计了有结构的材料——可溶物糖与不可溶物小米，丰富了概念的内涵，加深了学生对概念的理解。这个实验是建立在前面的实验——各组盐多少不同的基础上的。学生通过对比实验，明白了那些能使土豆浮起来的是可以溶化的物体，小米没有这样的特点，所以土豆不能浮起来。通过对这些有结构材料的实验，让学生在发现矛盾和解决矛盾中去探究、思考，从而发展了学生的认知，形成了初步的概念。

３、让学生把有限的课堂时间用在更深更广的探究活动上

……

师：看来马铃薯的沉浮与液体的轻重有关。

师：现在我们知道了清水比盐水轻，那生活中还有没有比清水还要轻的物体呢？

生：油。

师：今天老师正好准备了油，它是不是比轻水轻，怎么才知道？

生：试一试。

师：哪位同学来试试看？（停顿）好，请这位男同学上来。

（一名男生走上讲台，拿起清水就往油里倒）

师：请等等，为什么要倒进去？

生：因为清水如果比油轻，就会浮起来。

……

师：但是清水和油等会儿还要用，混进去就不能用了，还有别的办法吗？

生：用天平。

师：请下面的同学帮他看一下，水和油是不是一样多。

……

师：谁重啊？

生：清水。

师：（拿出一个胡萝卜）我把它放进这两种液体里会怎样？

生：胡萝卜在清水里会浮，在油里会沉。

师：是吗？来看看。（把胡萝卜分别放进两种液体里）

师：胡萝卜的沉浮与什么有关？

生：与液体的轻重有关。

生：在重的液体里会浮，在轻的液体里会沉。

师：有比清水重的液体，有没有比盐水重的液体呢？

生：糖水。

师：来比比看。

师：果然是糖水比盐水重。我这有一个铁块，它在这两杯轻重不同的液体里会怎样？

生：都会沉，因为铁块太重了。

生：我认为在糖水里会浮，因为糖水比盐水重。

生：我觉得在两个液体里都会浮，因为盐水也很重。

师：好，我们来试试。

生：咦，两个都沉了。

师：为什么？

生：因为铁块太重了。

……

师：怎么办？老师这有一种液体，是什么？

生：水银。

师：知道得真不少。铁块放进水银里会怎样？

生：浮。

师：真的吗？我们来看看。（把铁块放进水银里，用筷子向下压铁块）

生：浮起来了！响！

师：猜猜水银和糖水谁谁重？

生：水银重。

师：我们来比比。（把盛糖水的杯子和盛水银的杯子放到天平上比较）

……

师：今天我们研究了马铃薯、胡萝卜、铁块的沉浮。它们三个的沉浮都和什么有关？

生：都和液体的重量有关。

师：看来，物体的沉浮都和液体的轻重有关。在越重的液体里越容易浮，在越轻的液体里越容易沉。（出示一瓶液体）这有一瓶无色透明的液体，我把这个小番茄放进去，来看看有什么现象？

生：咦！怎么在中间呢？

师：你是怎么想的？

生：里面有两层。

师：想知道这里的秘密吗？

生：想！

师：那好，下课后自己去试试，如果你也能兑一杯这样的液体，这里面的秘密你就知道了。

这位教师没有花大气力让学生证明使马铃薯浮起来的水中到底是不是溶解了盐，而是让学生直接进入自制盐水，亲历盐水的确能让马铃薯浮起来的过程。然后，通过探究胡萝卜在菜油、清水中的沉浮，铁块在糖水、水银中的沉浮，把学生认识从马铃薯在水中的沉浮推广到物体在液体中的沉浮。让学生懂得，物体的沉浮都与液体的轻重有关，虽然在轻的液体中沉，但是在重的液体中都可能浮，从而推动学生的思维，认知朝更深入更科学的方向发展。

参考文献：

1、张红霞（2003）：“科学究竟是什么”，教育科学出版社

2、沧  海（2002）：“马铃薯在水中是沉还是浮教学实录点评”，教育科学出版社

3、谢直树（2005）：“在科学中体会做的乐趣”，北京师范大学出版社